En este curso que nos ocupa,
analizando paso a paso cada una de las actividades propuestas, he de decir que
he aprendido y me ha hecho reflexionar sobre muchas cosas.
En primer lugar me he puesto un
poco al día sobre las TIC, aunque he de decir que aún me cuesta
y necesito emplear mucho tiempo para desempeñarlas.
No tenía blog y
tampoco tenía conocimiento de la plataforma Slideshare.
También me he puesto al día sobre los nutrientes que
contienen numerosos alimentos.
Me ha hecho ser consciente sobre
la cantidad y calidad de la ingesta de alimentos que puedo hacer en un día en
mi dieta.
Y me he dado cuenta de las
carencias y las cosas adecuadas no sólo de mi dieta sino también de otras
personas. Comparando con lo que comen los demás también aprendes sobre tu propia dieta.
He aprendido a hacer más
saludable una receta introduciendo pequeños cambios y comprobando que el sabor
es igual de bueno y he eliminado alimentos grasos más perjudiciales para la
salud.
Me ha servido también para
aprender a reutilizar alimentos transformándolos en otros. Me hace reflexionar
sobre la cantidad de comida que se desperdicia.
Cualquiera de las actividades
propuestas en el curso podría utilizarla con mis alumnos sólo disminuyendo el
nivel de dificultad en alguna de ellas. Me parecen muy interesantes para saber
y que reflexionen sobre cómo se alimentan y qué cambios pueden hacer en su
dieta para mejorarla.
La columna vertebral
sería Mercado Saludable de los Alimentos.
